Capçalera grossa

Dissabte, 21 de juliol de 2018

InfoJonquera

PREVISIÓ D'AVUI

Màxima: 29 Cº
Mínima: 19 Cº
Matí
20.png
Tarda
20.png
PREVISIÓ DE DEMÀ

Màxima: 29 Cº
Mínima: 18 Cº
Matí
20.png
Tarda
20.png

Dimarts, 30.5.2017 08:15h

Per una major projecció de la vaca de l'Albera


Comentaris Cap comentari    
   
Dolent Fluix Bo Molt bo Fabulós
carregant Carregant


vaca,Albera

Exemplar de vaca de l'Albera
© Josep Ribas - Falgués Fotografia




Etiquetes
Albera, la Jonquera, vaca

Quan l'any 2000 l'Ajuntament de la Jonquera va aprovar una moció, en la qual es demanava iniciar un projecte de recuperació per evitar l'extinció de la vaca de l'Albera, començava un veritable compte enrere. Fins aleshores s'havia fet poca cosa per garantir que les últimes 400 vaques d'aquesta raça poguessin garantir la seva pervivència com a raça en el futur. Però l'impacte mediàtic de la Moció, que va tenir repercussió en molts mitjans, algun efecte sí que potser ha tingut passats els anys.

Tot i així, un dels moments d'inflexió es va produir l'any 2010, amb la creació de l'Associació d'Amics de la Vaca de l'Albera, una entitat que lluita per recuperar aquesta raça que habita una part del terme municipal de la Jonquera. L'objectiu d'aquesta és arribar als 6.000 exemplars, xifra que garantiria la viabilitat de la raça.

Per aconseguir-ho l'associació està cedint vaques a ramaders, que només han d'evitar, això sí, l'encreuament genètic amb altres races i fer-ne créixer els ramats. L'estratègia demana convertir la seva carn en un producte "gourmet", fent d'aquesta vaca la "pata negra" de les races bovines. I sembla que van per bon camí: hi ha carnisseries i restaurants que ja han apostat per la vaca de l'Albera. I tot això és possible perquè ha dues característiques que fan aquest animal especial: són el seu estat semisalvatge i l'alimentació de la flora de la serra de l'Albera. El resultat? Una carn més gustosa i saludable pel seu poc greix. La vaca de l'Albera, a més, pel seu tipus d'alimentació actua com un desbrossador natural que ajuda a pal·liar la càrrega combustible en cas d'incendi. Què més se li pot demanar a aquest animal?

Des d'aquestes ratlles creiem que ha arribat l'hora de fer un pas més en el reconeixement d'aquest animal des de l'àmbit institucional. D'una banda convindria reivindicar-ne la procedència amb més convicció i, de l'altra, segur que se'n podria treure una projecció d'interès turístic i ecològic. Pensem, per exemple, en les finques rurals de propietat municipal com ho pot ser el Camp del suro, deliminitant-ne i protegint convenienment l'actual espai destinat a horts municipals, per fer-ho compatible tot plegat. Un projecte amb finalitats divulgatives i acotades als períodes d'hivern, ja que la vaca està acostumada a pasturar a la part més alta i fresca de la muntanya, segur que podria ajudar a la difusió i creixement d'aquesta raça autòctona de la Jonquera i l'Albera.


Lectures 1632 lectures   comentari Cap comentari   Enviar article Envia
  • La Tafanera
  • Technorati
  • Delicious
  • Facebook
  • Twitter
  • Google




Comentaris


No hi ha cap comentari




Comenta

El comentari s'ha enviat correctament i està pendent de moderació

  Previsualitza

La direcció de InfoJonquera es reserva la no publicació d'aquells comentaris que pel seu contingut no respectin les normes bàsiques d'educació, civisme i diàleg.
Signi amb el seu nom i no suplanti identitats. La IP dels usuaris queda registrada.
publicitat


publicitat

giny

publicitat

giny

Entrevista

“Convocar un referèndum no és delicte”

Carles Puigdemont President Generalitat de Catalunya

“Convocar un referèndum no és delicte”
publicitat

giny

publicitat

giny

publicitat

giny

publicitat

giny

Enquesta

"Els mitjans de comunicació, en general, tracten prou bé la Jonquera?"


32%



45%



14%



9%




Vots 139 vots


publicitat

giny

publicitat

giny

publicitat

giny

publicitat

giny

publicitat

giny

publicitat

giny

publicitat

giny

publicitat

giny

publicitat

giny

publicitat

giny

publicitat

giny

publicitat

giny

publicitat

giny

publicitat

giny

Oferta Laboral

Fotografies

  • La Jonquera de Festa Major 2016

    Festa Major 2016 (I)

  • Nevada i retencions a la Jonquera

  • La Jonquera de Festa Major 2016

    Festa Major 2016 (I)

  • Jornada de promoció per als dos sèniors del CP Jonquerenc

  • Nevada i retencions a la Jonquera

  • Carnaval 2018

  • Partit de la UE la Jonquera contra un Mollet

  • MIC 2018, a Les Forques

  • La Jonquera de Festa Major 2016

    Festa Major 2016 (I)

  • 7a Cursa de la Dona (26 de desembre de 2017)

  • Nevada i retencions a la Jonquera

  • L'11 de setembre de 2014 viscut pels jonquerencs

  • MIC 2018, a Les Forques

  • Revisió de les mugues entre els Estats espanyol i francès

  • Nevada i retencions a la Jonquera

  • Així està la caserna de la Guàrdia Civil

  • Jornada de promoció per als dos sèniors del CP Jonquerenc

  • MIC 2018, a Les Forques

  • MIC 2018, a Les Forques

  • La Jonquera de Festa Major 2016

    Festa Major 2016 (I)

En paper

Més articles

Enllaços

Opinions

Vídeos


Un projecte de:
Premsa comarcal


Amb la col·laboració de:
Fundació Lluís Carulla



Amb el suport de:
Generalitat de Catalunya