Ara fa gairebé dos mesos que l'Emilie i en Víctor, veïns d'Agullana, van obrir la Fruiteria Lloveras a la Jonquera. Es tracta d'un establiment on, a més de fruites i verdures, també hi distribueixen altres productes alimentaris de proximitat. En aquesta entrevista ens detallen d'on venen tots els seus productes, quina és la filosofia de la botiga i quines són els seus plans de futur, entre d'altres curiositats.

Obriu un negoci a la Jonquera que fins ara no existia. D'on ve la idea?

La idea dels productes de proximitat ens la va inspirar l'Agrupació de Petits Productors i Artesans de l'Alt Empordà, per oferir productes cultivats i produïts a la zona.

Qui sou?

Som l'Emilie i en Víctor, una parella amb tres fills. Vivim a Agullana des de fa mes de 10 anys, i som nascuts a la Catalunya Nord.

Per què la Jonquera?

Per proximitat i per donar servei a la Jonquera i als pobles veïns.

Quina és la filosofia de la botiga?

Donar suport als petits productors de la zona i oferir un tracte personalitzat.

Quins productes oferiu?

Fruita i verdura de qualitat, llegums secs, làctics, melmelades i mel, pastissos artesans, oli d'Agullana, vermut, ous i ceràmica per fer uns bons cuinats. I pa del dia del Forn Cortada d'Agullana.

D'on els porteu?

Treballem amb petits productors com Can Coll de Vilabertran, 4 Vents de Vilafant i la plataforma del sector a Girona, que també aplega els pagesos gironins. També tenim cervesa de Roses, melmelades de Terrades, ous de Sant Llorenç de la Muga, làctics de Cabanelles, pizzes de Llers...

Amb què us diferencieu d'altres botigues?

La fruita i la verdura són fresques del dia, i pensem seguir cercant altres productes de la zona.

Quin balanç feu d'aquestes primeres setmanes?

Estem molt contents de l'acollida que hem tingut, els clients que han valorat positivament la nostra botiga i volem que sigui un espai més de trobada entre veïnes.

Quin tipus de clients heu tingut?

Veïns i veïnes de la Jonquera i dels pobles del voltant, així com persones de pas al municipi.

La gent cada cop té més tendència a comprar-ho tot al supermercat. Com aconseguir que canviïn aquest hàbit i vinguin a la fruiteria? Què els diríeu?

Que apostin per una botiga on es doni un tracte personalitzat, assessorament sobre els productes i una relació de confiança.

Crieu que la gent consumeix prou fruita i verdura?

Crec que cada vegada més la fruita i la verdura i els productes de proximitat és consumeixen més a la cuina. Tornen a les arrels de la cuina de pagès.

Com promocionar-ho?

En un futur creiem que seria bo oferir receptes de cuina amb els productes de la nostra botiga, introduint així plats innovadors.

Voleu afegir alguna cosa?

Volem fer públic un agraïment a tots els amics, amigues, clientes i clients, i als productors que ens ha donat la possibilitat d'obrir aquesta botiga al municipi de la Jonquera.