Es tracta d'un ofici ancestral que, tot i l'evolució tecnològica que hi ha hagut en les darreres dècades, es continua valent de la mateixa tècnica que s'utilitzava 200 anys enrere. Estem parlant de la lleva del suro, que habitualment es fa durant els mesos de juny i juliol, tot i que enguany als boscos de la contrada s'ha acabat allargant fins a mitjans d'agost.

Les alzines es pelen cada dècada manualment, a cop de picassa. I enguany l'agullanenc Joan Verdú, que s'ocupa dels boscos de diversos pobles de la zona, ens mostra en imatges com ho fan ell i la seva brigada.