Cada vegada més, busquem la manera de menjar productes més naturals i si pot ser, produïts per nosaltres mateixos. L’eina que més s’utilitza avui en dia, és l’hort particular. La podríem considerar com a una agricultura a petita escala, però no per això, està exempta de riscos.
Amb la xerrada que es farà a Can Laporta el divendres 19 d'octubre (17.30 h.) es pretén proporcionar una informació clara i de fàcil comprensió sobre el risc de transmissió de malalties que la pràctica d’aquesta activitat, pot donar lloc.
Va dirigida a totes aquelles persones que tenen intenció de fer-se el seu hort particular o be, dedicar-se a l’elaboració de menjar preparats. Totes dues activitats, poden representar un risc per a la població si no es porten a terme unes bones pràctiques d’higiene i manipulació dels aliments.
Entendre els principis de seguretat en la manipulació dels aliments, conèixer els principis d’una bona higiene personal, ens pot ser útil per evitar l’aparició de malalties que es poden transmetre a les persones.
Treballar amb els aliments comporta uns riscos que s’han de conèixer (el sòl, l’aigua, animals salvatges, insectes, plagues...) Una informació clara sobre aquests perills associats a la manipulació dels aliments, ens ajudarà a obtenir menjar sa i segur
La xerrada l'ofereix gratuïtament Dipsalut i Fòrum Sanitari.
(Font: Ajuntament de la Jonquera)