La vaca de l’Albera, una de les estrelles de Bos Taurozos, el primer parc dedicat al boví autòcton ibèric. Un nou espai a l’aire lliure a Valladolid reuneix les 32 races de vaca i bou de la Península, inclosa la singular vaca de l’Albera, en perill d’extinció.

A Villagarcía de Campos, una petita localitat de la província de Valladolid, acaba d’obrir Bos Taurozos, un projecte pioner que converteix el bestiar boví en protagonista absolut. Aquest parc temàtic, amb 17 hectàrees d’extensió, acull les 32 races autòctones de vaca i bou de la Península Ibèrica, entre les quals destaca la vaca de l’Albera, una joia genètica pròpia que viu entre el Vallespir i el nord de l’Alt Empordà.

Amb varietats com la negra, la veritablement autòctona, i la fagina, que a la vegada pot ser de color palla o vermellosa, aquesta última resultat d’una antiga introducció de bestiar procedent dels Alps, la vaca de l’Albera és una raça de mida petita, molt resistent i perfectament adaptada a l’entorn mediterrani de muntanya. En estat crític de conservació, la seva presència a Bos Taurozos contribueix a visibilitzar la necessitat de preservar el patrimoni genètic boví i a reconèixer el valor ambiental i cultural d’aquesta espècie emblemàtica de l’extrem de llevant del Pirineu oriental.

El parc ha estat impulsat pel jove ramader Carlos del Amo, de 30 anys, i la seva germana Alicia, amb l’objectiu de crear un espai que combini conservació, educació i turisme rural sostenible. Bos Taurozos no és un zoo convencional, sinó un centre d’interpretació viva de la biodiversitat bovina, dissenyat per reproduir la geografia peninsular i permetre al visitant recórrer, com si es tractés d’un mapa, les diverses zones d’origen de cada raça.

Els recorreguts segueixen els traçats dels principals rius ibèrics —Duero, Ebre, Miño, Tajo— i condueixen a espais diferenciats on pasturen races com la morucha, la sayaguesa, la tudanca o la parda de muntanya. Tots els recintes estan dissenyats amb criteris de benestar animal, amb zones d’ombra, pastures obertes i tancats tradicionals que evoquen els hàbitats d’origen.

El nom del parc, Bos Taurozos, fusiona el llatí bos taurus (vaca) amb el topònim dels Montes Torozos, on s’ubica el projecte, i reflecteix la voluntat de mirar al passat per protegir el futur. Més enllà del vessant ganader, el parc ofereix activitats de turisme actiu com ara rutes a cavall, tir amb arc, paintball i campaments escolars.

Bos Taurozos aspira a convertir-se en el primer centre de referència per conèixer, divulgar i protegir la riquesa bovina ibèrica. I és aquí on la vaca de l’Albera, sovint oblidada per la seva distribució reduïda i discreta, troba una nova oportunitat per fer sentir la seva veu —o més ben dit, el seu bram— en un projecte que reivindica el valor de totes les races, també les més petites i resistents, com ella.

Per a Villagarcía de Campos, amb poc més de 300 habitants, aquest parc és també una aposta pel territori i pel futur del món rural, que combina passat ganader i innovació turística. Però per a la vaca de l’Albera, pot ser molt més: una nova esperança per garantir la seva supervivència.

Més informació en aquest article publicat al digital ElDebate.com.